طاجن محشي الكوسة
عن الوصفة
طاجن محشي الكوسة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة تتميز بالمذاق الشهي الرائع ومثلما نقول بالمصريتاكل صوابعك وراها
المكونات
- 15 ثمرة كوسة
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- بصلة صغيرة
- ملأ قبضة اليد أرز مغسول
- 1/2 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
- 2 فص ثوم
- قليل من زيت
- 1/2 لتر شوربة
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل وبهارات
طريقة التحضير
-
1
تقور الكوسة ويحتفظ باللب.
-
2
في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البصل، الأرز والتوابل.
-
3
تحشى الكوسا بخليط اللحم وما يتبقى من اللحم نشكله كرات
-
4
ندهن صينية فرن بقليل من الزيت ونفرد فيها لب الكوسة
-
5
نرص الكوسة المحشية فوق اللب ونرص فوقها كور اللحم.
-
6
في حلة نضع زيت ونشوح فيه الثوم ثم نضيف الطماطم ونتركها قليلا حتى تتسبك، ثم نضيف الشوربة وبعد الغليان نضيف التوابل وعصير الليمون ثم نرفعها ونصبها على الكوسا.
-
7
نغطي صينية الكوسا وندخلها الفرن حوالي 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
